Il prestigioso vino della Fattoria Nittardi, il capolavoro di Carlo Ferrini, é un uvaggio di Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e Petit Verdot. La prima annata imbottigliata era Nectar Dei 2003. Ha subito conquistato, in Italia e all'estero. Tra i numerosi e significativi premi spiccano il "Vino dell'Eccellenza" di Vini d'Italia e le 5 stelle del Decanter Award, come migliore vino della Costa Toscana.
Nectar Dei cresce a 250 m d'altitudine nella Maremma meridionale con vista sul Monte Argentario, in un clima arricchito da brezze e salsedini marine. Il nome Nectar Dei é stato ripreso dall'antico nome con cui Nittardi viene citato già citato nel 1183. L'etichetta blu é una creazione della baronessa Caterina De Renzis, che ha saputo felicemente conciliare le sue idee con i nostri desideri.
Nectar Dei é maturato 18 mesi in barriques di rovere Allier, si é successivamente si é affinato sei mesi in bottiglia, ed é disponibile esclusivamente in cassetta di legno blu e nei formati Magnum, Doppia Magnum e 5 litri.
