Riconoscimenti
James Suckling: 94 Punti
Wine Advocate/Robert Parker: 93 Punti
Riconoscimenti
Decanter World Wine Awards: Medaglia d’Oro
Vitis/Ais Sommelier: 4 Viti (Premio massimo)
Jancis Robinson: 17.5 punti
Bibenda: 4 grappoli
Premi
Livets Goda: 94 Punti
Wine & Spirits: 92 Punti
Jancis Robinson: 17.5 Punti
Vini d’Italia: 17 Punti
Wine Spectator: 91 Punti
Premi
James Suckling: 93 Punti
Decanter: 17.5 Punti
Gambero Rosso: 2 Bicchieri Rossi
NOME: Nectar Dei D.O.C. Maremma Toscana
UVAGGIO: Cabernet Sauvignon 50%, Petit Verdot 20% Merlot 15%, Syrah 10%, varietà segrete 5%
TERRENO: Prevalentemente sabbioso ricco di pietra calcarea e argilla.
VINIFICAZIONE/AFFINAMENTO: Fermentazione in serbatoi di acciaio inox con capienza di 5 e 10,5 hl e, a seguire, 24 mesi di invecchiamento in barrique di rovere francese e 6 mesi in cemento non vetrificato. Infine ulteriori 12 mesi di affinamento in bottiglia.
PROFILO ORGANOLETTICO: Colore rosso intenso con venature violacee. Al naso sviluppa aromi di frutta nera matura, note speziate come il pepe rosa ed infine vaniglia e tabacco; al palato è concentrato e complesso con una lunga persistenza. Ottimo da abbinare con tutte le varietà di carne rossa e selvaggina. Da servire ad una temperatura di circa 18° C; stappare e decantare la bottiglia almeno 2 ore prima.
